茄子と玉子のチリソース
皆様おはようございます😙👍さて今回はチョイと辛めの1品を作ってみたよー🤤
茄子を使ったチリソースですね✨茄子だけだと寂しいので玉子も入れてみました。チリソースの辛さが玉子によってマイルドな感じになります👍ご飯のおかずににもってこいだね🤤
今日も素敵な1日を✨🎶
材料
茄子 1〜2本
玉子 1個
ゴマ油 適量
万ネギ 適量
【チリソース】
水 100cc
鶏ガラ素 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ2
作り方
※最後に作り方の動画もあるので観て参考にしてくださいね😊
茄子は乱切りにしてきまーす👍
チリソースの素を混ぜていきます!この時点で片栗粉も混ぜておきます!このソースの素を作っておけばめっちゃ簡単にチリソースができます😙
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そしたら、フライパンにゴマ油を引いて玉子だけ先に炒めておきます。炒めた玉子は後から入れるので別皿に置いておきましょう✨
そしたらボールなどに茄子を入れて、あらかじめゴマ油を絡めておきます。フライパンで炒めたときに満遍なく火が入りやすくするためです🤤
茄子を炒めていきまーす!いい匂いがしてきたわー🤤ビール飲みたい(笑)
茄子に火が入ったら、チリソースの素を入れて茄子と絡めるよー✨
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茄子にソースが絡まったら、火を止めて玉子を入れて軽く混ぜます!
完成🤤
この後にある動画も観て参考にしてねー😙👍
動画はこちら
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